(无难度快手下饭菜)剁椒蒸排骨芋头

简单 4人份

香辣鲜美的快手下饭菜,零难度,做起来!

(无难度快手下饭菜)剁椒蒸排骨芋头
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食材清单

其他
  • 1勺料酒
  • 1勺淀粉
  • 1勺蚝油
  • 2~3瓣蒜
  • 250—350g(适量)排骨
  • 2勺生抽
  • 2颗红葱头
  • 3大勺(适量)剁椒
  • 少量老抽
  • 适量油
  • 适量芋头
蔬菜类
  • 2片姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

782.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

22.0 克

碳水化合物

36.0 克

纤维

10.0 克

16.0 克

356.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪前排斩小块,放入料酒、生抽、盐、老抽、糖、蚝油拌匀,再加入生粉、植物油拌匀,盖保鲜膜腌制30分钟。(选用猪前排,肉质细嫩,口感好)

步骤 1
2

将芋头切稍大的方块,放锅中稍微煎一下。这样是为了蒸出来口感更香而且不散。

步骤 2
3

蒸锅开始烧水。烧水的时候准备调味料。

步骤 3
4

葱、姜蒜切好。没有红葱头的用小葱代替。除了姜以外,其他的切小块一些。

步骤 4
5

用刚才煎芋头剩下的油爆香葱姜蒜。

步骤 5
6

加入剁椒,根据自己的口味添加。能吃辣的可以多加些。

步骤 6
7

炒香!离火!

步骤 7
8

将芋头,放在盘子底部,排骨码好放在芋头上面。

步骤 8
9

将炒好的料均匀码在排骨表面。

步骤 9
10

水开以后蒸制20-30分钟,出锅!香辣可口鲜美快手!

步骤 10
11

我用的这个牌子的剁椒,经常买不到。这个牌子的做剁椒鱼头也好吃。

步骤 11

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