（青蛙馒头） 不用模具的卡通动物奶黄包
简单
4人份
📖小青蛙是绘本中经常会出现的动物，宝宝很熟悉。当书本上的青蛙变到餐桌上时宝宝是不是会超惊讶超喜欢？来一起做吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- 奶黄馅：
其他
- 10克玉米淀粉
- 10克黄油
- 1个鸡蛋
- 20克原味面粉
- 3克低筋面粉
- 40克水
- 60克菠菜面粉
肉类
- 100毫升牛奶
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
494.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶黄馅制作：将鸡蛋打散，玉米淀粉和低筋面粉过筛加入蛋液，搅拌至无颗粒放一旁备用。锅中加牛奶，糖，黄油。中火煮至黄油白糖融化，加入鸡蛋面糊快速搅拌，炒至浓稠倒出晾凉，分成8份。
2
30克水加入菠菜面团，10克水加入原味面团，分别揉光滑。绿色面团分成8份，白色面团分成16份，滚圆
3
绿色面团包入奶黄馅整形成三角形，白色面团沾点水贴在绿色面团上。
4
用竹炭粉或者芝麻酱画出青蛙的眼睛和嘴巴。放入烤箱，旁边放一碗热水，待面团发酵至两倍大
5
冷水上锅，蒸15分钟，关火焖5分钟。吃不完的分装冷冻保存哦～
6
没有菠菜面粉的话可以将菠菜打成菠菜汁加入原味面粉哦。
