西红柿鸡蛋豆腐挂面
简单
4人份
一个人在外，煮碗面最方便不过，尝试每天变着花样，一个人也要好好生活呀！
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1瓣蒜头
- 一块豆腐
- 若干老抽
- 若干花生油
- 若干豆芽
- 若干金沙河挂面
- 若干鸡精
- 适量醋
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将整个西红柿下热水中，滚几下，捞起去皮，切小方块
2
豆芽过一遍热水捞起
3
热锅倒入少许花生油，将打撒的鸡蛋倒入煎鸡蛋饼，盛入碗中
4
再下适量花生油，倒入切好的蒜头西红柿小方块和豆芽，翻炒，加水
5
将洗净的豆腐切小方块入锅中，待沸腾后加入适量的挂面和鸡蛋饼
6
加盐醋老抽鸡精少许，煮两分钟左右，挂面熟可起锅
