我宝贝一次能吃四个的圆白菜肉包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺耗油
- 250克水
- 3勺生抽
- 500克低筋面粉
- 6克酵母
- 一小舵生姜
- 适量油
- 适量胡椒粉
肉类
- 250克猪肉
蔬菜
- 半个圆白菜
蔬菜类
- 一小把葱
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材
2
水加温至30度，倒入准备好的酵母搅拌一下让酵母充分溶解，再分次加入到面粉中，将面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜封好，让它发酵至两倍大。夏天温度高，所以大概一个多小时就差不多了
3
面团发酵的时间，我们可以来做肉馅。猪肉和圆白菜洗净切成肉馅，圆白菜剁碎，葱和姜也要切好。（这里忘拍图了，就只拍了张肉末的图片）
4
热锅里放油，放入肉末翻炒，再加入切好的圆白菜、姜，继续炒一会儿，最后加入准备好的盐，生抽、耗油，胡椒粉，葱花就可以出锅了（咸淡因人而异，最好自己尝一下适量添加盐。我们家小朋友吃的比较淡，所以这个盐份我就觉的刚刚好）
5
这是发酵好的面团
6
发酵好的面团放在面板上按压排气、揉圆再让其醒15分钟。我这一共分成了18个
7
然后将其擀成包子皮
8
将肉馅放入包子皮中，包成一个一个的包子
9
包子一个个的包好后，让它继续二次发酵，发酵的时间约15分钟
10
凉水将包子放入蒸锅，蒸锅上汽后，继续蒸大概15分钟，关火后不要打开锅盖，让它焖个3分钟就可以了
11
最后上个成品图
