在家居然也能做手工鸡蛋沙琪玛
简单
4人份
制作过程非常简单，成品也很好吃，原材料家中都会有，是一种中国传统特色甜味糕点。将面条炸熟后，用糖混合成小块，萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，香味浓郁的特色，那么下面一起来制作它吧，先不要着急看配方，先看制作的中过程，再看配方
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食材清单
其他
- 100克水
- 1克苏打粉（可不加）
- 250克面粉
- 3个鸡蛋
- 3克酵母粉
- 一大勺蜂蜜
- 最后的制作：
调味料
- 100克白砂糖
营养成分
热量
427.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
9.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先我们要准备低筋面粉，三个鸡蛋，酵母，苏打粉没有可以不加，有的话加一克
2
准备250克面粉，三个鸡蛋，三克酵母粉，加入鸡蛋，加入酵母粉
3
先用筷子🥢搅拌成絮状
4
揉成面团
5
这是面团揉好之后的硬度，如果面团比较硬，可以加入鸡蛋时，少量加入牛奶
6
面团静置后再撒粉之前面团静置30分钟，盖上盆子，防止表皮变干
7
静置30分钟后，不用揉面，直接擀开，厚度大约一厘米
8
状态
9
状态
10
切成五厘米左右的面片
11
撒点面粉防止粘连，切成小短条
12
就是这样的状态
13
使用玉米油或者葵花籽油，不要用有味道的油
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油温六成热，可以用🥢试试，有密集小泡泡就可以了
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下油锅炸15秒，时间一定不可以长，不可以变成黄色，要不然吃起来会很硬
16
炸好备用
17
准备100毫升水，100毫升白砂糖，一大勺子蜂蜜，如果没有蜂蜜的，也可以直接炒
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开始大火烧开，然后小火慢慢熬煮
19
准备点自己喜欢吃的干果，准备的是葡萄干，黑芝麻，白芝麻和枸杞
20
状态像这样，可以拉丝就好
21
倒入面条，搅拌均匀
22
准备一个容易脱模的模具，这里很重要一点是必须压紧实，一定要压紧实，要不然切的时候会碎
23
晾凉，脱模
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切成块，就可以了