烤明太鱼干儿（烤箱版）
简单
4人份
我这个菜谱烤的是明太鱼干儿，明太鱼干儿，明太鱼干儿，不是鲜鱼，重要的事情说三遍！ 我们这吃烤串，烤明太鱼干儿是一个必点的菜品。而且我们这里朝鲜族也很多，因此很多朝鲜族的菜式都融入到了各个饭店的菜系中。我们这还有个叫“西塔”的地方，是朝鲜族聚居地，也有很多韩国人住在那里，因此很多朝鲜族菜系或者韩式菜系需要的食材和材料都可以买到，更别提正宗的朝鲜族美食和韩式料理了。我看下厨房里没有烤明太鱼干儿的菜谱，于是就想着发一个吧，由于各地口味的不同，这个做法并没有绝对的正宗一说，我放的调料是基础款，你可以根据自己的口味随便加，我做的也只是我们这大排档里的口味，酸甜咸辣甚是美味。写的自己都流口水了，哈哈哈，继续上图。
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食材清单
其他
- 1勺（做辣白菜的那个韩国调料，我受不了这个味，你可以选择放）鱼露
- 1勺香油
- 2勺（可不放）番茄酱
- 2勺耗油
- 2勺蜂蜜
- 3勺韩式辣酱
- 5瓣蒜
- 三勺糖
- 少许白醋
- 少许芝麻
- 少许鸡精
水果
- 少许（家里没有，没放）梨
- 少许苹果
海鲜类
- 2勺蒸鱼豉油
蔬菜
- 少许（不爱吃，所以我没放）姜
蔬菜类
- 少许洋葱
调味品
- 2勺海鲜酱油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
明太鱼干儿买来是这样子的。
2
水里泡三十分钟左右。
3
洋葱，姜，蒜，苹果或梨剁碎，和所有的调料拌在一起。
4
拌好的样子，准备一会刷鱼用。这个酱料还可以拌花菜，拌冷面，拌沙参，拌狗宝（桔梗）以及任何你想吃的韩式拌菜，还可以做韩式大酱汤的时候放里面，可以说是万能酱。
5
一半涂酱，另一半撒盐。（家里有不吃辣的小朋友，所以没全涂）
6
烤箱预热5分钟，180度烤15分钟，中间可以拿出来撒芝麻加刷蜂蜜水，颜色会很好看。
7
完事，装盘，开吃。性价比超高啊，饭店这一条鱼得十几块，还小，我买的特别大，吃着很过瘾。
8
来个特写图，超级好吃啊，比烤鱼片啥的好吃多了！
