百吃不腻的糖醋排骨

简单 4人份
百吃不腻的糖醋排骨
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食材清单

其他
  • 1勺老抽
  • 2个八角
  • 3段葱白
  • 5瓣蒜
  • 600克排骨
  • 60克醋
  • 90克冰糖
  • 适量白胡椒粉
  • 适量芝麻
蔬菜类
  • 3片姜
  • 适量葱花
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

182.0 卡

蛋白质

29.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

13.0 克

纤维

7.0 克

9.0 克

626.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

排骨泡水半小时去除血水。

2

提前半小时腌制排骨,加入适量盐、胡椒粉和蒜块,抓匀备用。

3

将排骨入油锅炸一下,沥干油取出。

4

炒糖色,在油中加入冰糖,小火翻炒到冰糖融化。

5

加入排骨和姜片、葱白以及腌制时候用的蒜块,再加入两颗八角。翻炒后加入热水没过排骨,加入香醋和剩下的冰糖同炖,炖制30-40分钟。需要颜色红亮可以加一勺老抽。

6

把锅内的姜葱蒜和八角取出。

7

大火收汁到浓稠。

8

盛出后把剩余糖醋汁浇上,撒上芝麻和葱花。糖醋排骨酸甜可口,百吃不腻,每次做都要小心饭量😂😂

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