法式香蕉可丽饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125g低筋面粉
- 1汤勺朗姆酒或樱桃酒
- 1汤勺鲜奶油
- 2个鸡蛋
- 300ml牛奶
- 30ml融化黄油
- 几根香蕉
- 融化巧克力
- 适量黄油
调味料
- 1小撮盐
- 适量糖粉
谷物
- 淋面
营养成分
热量
624.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这些面糊大概能做8-10个饼，可以考虑减半）
2
图1，2）面粉过筛，加入盐，鸡蛋，牛奶搅拌均匀至无颗粒。如有少许颗粒，过筛即可，这样面糊更顺滑
3
图3）加入融化的黄油，搅拌均匀。（我家里没有黄油存货，我用的橄榄油，完全可以）
4
图4）加入朗姆酒和鲜奶油搅拌均匀，这样面糊就做好了
5
使用不沾平底锅。开小火，锅中刷少许橄榄油或者黄油滋润锅底。这时锅已经有热度了，倒入适量面糊迅速转动，使面糊均匀的摊在平底锅中，快速的将多余的面糊倒出来。一直到感觉饼底已上色金黄，轻轻晃动锅子，使小饼脱离锅体
6
然后翻面再将另一面煎至金黄即可出锅。盖上锡纸，放入之前预热过的烤箱中保温。（烤箱100度预热后，在小饼放入之前就要关掉电源，留住热度就好）
7
一个香蕉一分为二，锅中放入少许黄油，两面煎至金黄，然后包入薄饼中，淋上巧克力溶液，撒上糖粉即可食用
