辣汁基围虾
简单
4人份
口感：鲜、香、微辣。
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食材清单
其他
- （红杭椒）指椒
- 一汤勺番茄沙司
- 一汤勺蚝油
- 一茶勺鱼露
- 二茶勺料酒
- 生抽
- 蒜
海鲜
- 基围虾
蔬菜
- 香葱碎
蔬菜类
- 姜末
调味料
- 少许白糖
- 适量盐
营养成分
热量
750.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
基尾虾洗净，剪去须、脚，用牙签挑出沙线，加少许盐、料酒拌匀，腌10分钟
2
红辣椒切末（量由自己定，儿子因嘴坏了，就只用了半个），蒜切末
3
取一碗，将辣椒末、蒜末、鱼露、生抽、料酒、沙司、蚝油、盐等调入碗中
4
将锅入油，五成热时下入腌好的虾滑熟盛出
5
净锅入底油，入姜末爆香，倒入调好的汁烧开，下入滑熟的虾，中火煨烧3分钟，边翻炒边收汁，直到将汁都裹到虾上即可出锅，撒葱碎即可食用
