南瓜紫薯小猪馒头
简单
4人份
孩子超级喜欢的小猪，跟馒头一样做法，唯一不同的是造型随意捏，还加了点孩子爱吃的甜味，豆沙馅。
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食材清单
其他
- 100克面粉
- 1酵母粉
- 200克面粉
- 20克 清水或者牛奶
- 2克酵母
- 一个紫
- 南瓜馒头：
- 紫薯馒头：
蔬菜
- 100克南瓜
调味品
- 一点点白糖
- 随意白糖
营养成分
热量
198.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
635.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
南瓜 紫薯 切块 蒸熟
2
南瓜 紫薯用勺子捣碎
3
南瓜紫薯晾凉(不凉酵母粉会烫坏)分别放入酵母粉
4
然后两个里面都加入适量面粉，南瓜里面不要加水 南瓜1比面粉2的比例。
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紫薯里面加一点点水和成柔软的面团
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南瓜和紫薯同样开始发酵一个小时以上
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如图 出现蜂窝状，发酵完很软可以放点面粉抠出来揉，多加一点面粉没有关系，边揉边加面粉揉到不占手为止。
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揉好的面切出形状大小相同的剂子
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开始做造型了 里面馅料可以根据自己喜好添加 也可以加肉做成包子
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这是今天做的主要造型 小猪
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发现太麻烦了 做了一半的小猪造型 其余的就直接随意造，哈哈 还有直接用剂子造型的
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把可爱的猪猪们放入蒸锅里面醒发五分钟，这个捏造型的时间就已经够了，上锅开始蒸十分钟左右就好了，因为造型比较小，所以蒸的时间可以缩短
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对比一下 出锅的样子 颜色不会变态多
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出锅咯
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又萌又好吃的小猪馒头出锅了
