沈阳小土豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200ml生抽
- 50ml老抽
- 5根尖椒
- 6粒八角
- 适量水
- 适量油
- 适量花椒粉
肉类
- 一块猪肉
蔬菜
- 5个小土豆
蔬菜类
- 4片姜
- 一根葱
- 适量香菜
调味料
- 适量白砂糖
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备新鲜的小土豆
2
准备好尖椒和肉
3
小土豆在水里浸泡一会儿，用刷子刷洗干净
4
肉切成2厘米左右的方块，葱姜切好、辣椒与香菜洗净备用
5
锅中放油，烧热后加入八角炒香
6
转小火，加入姜片与葱段翻炒
7
待炒出香味后加入肉块翻炒
8
将肉块的油脂炒出来，表面微微变焦即可
9
此时可加入花椒粉、白糖、生抽和老抽翻炒一会儿
10
加入土豆，加入适量的清水
11
大火烧开后转小火盖盖焖烧40分钟左右
12
等汤汁变少且浓郁时，加入尖椒和香菜继续焖20分钟即可
