广式滋补羊肉汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个马蹄
- 10克玉竹
- 10朵冬菇
- 1500克羊肉
- 1根红萝卜
- 1片陈皮
- 20克干淮山片
- 2个蜜枣
- 3节竹蔗
- 5颗红枣
- 适量杞子
- 适量生姜片
营养成分
热量
791.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜带皮羊腩3斤。
2
商家用喷枪烧一下羊皮上的羊毛。砍件。
3
羊肉洗净，焯水3分钟，捞出洗净。锅中加少许油，加几片生姜，倒入焯水后的羊肉，加一勺白酒，翻炒几下。把羊肉移入砂锅，所有材料放入砂锅，加满清水。大火煮开，转中小火煮一个半到两个小时。夹一块肉试一下软烂程度，煮到适合自己口感即可加盐调味出锅。
