排骨焖带鱼
简单
4人份
策划已久要给老爹过父亲节，这道菜是根据他的描述临时加的，也不知打哪儿吃来的，试做了一下竟然很不错。
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食材清单
其他
- 一条带鱼
- 半斤排骨
- 少许五香粉
- 少许八角
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许胡椒粉
- 少许面粉
蔬菜类
- 适量生姜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
450.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
419.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
带鱼切段，以盐、料酒、生抽、五香粉、胡椒粉腌制半小时
2
排骨剁块，开水焯后洗净浮沫，加盐、八角、葱段、生姜片高压锅炖20分钟
3
腌好入味的带鱼裹面粉下油锅煎（或炸）至两面金黄
4
炸好的带鱼段和炖好的排骨（连排骨汤）一起入锅，点生抽上色，焖至汤沸，撒少许葱花即可
