非油炸茄汁糖醋排骨
简单
4人份
糖醋排骨酸酸甜甜，小朋友爱吃。但是油炸的一来比较硬，二来油太多不健康。所以，我自创了此道非油炸健康版茄汁糖醋排骨
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺橄榄油
- 1勺蚝油
- 1勺醋
- 1瓣蒜
- 8根肋排
- 少许十三香粉
蔬菜类
- 1片姜
- 2根葱
调味料
- 1勺糖
- 4勺番茄酱
- 少许盐
营养成分
热量
273.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
928.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净后汆水，将血水倒掉
2
再烧一小锅水，刚刚没过排骨即可。放入姜，葱，盐，料酒，十三香粉大火, 烧开后小火炖20分钟。然后关火，焖10分钟后将排骨捞出沥干。
3
加一点橄榄油，放入蒜末，倒入排骨炒香。放入番茄酱，蚝油，盐，糖，醋后加入一碗水，大火烧开
4
再准备小半碗水，加一点玉米淀粉，搅拌均匀后，倒入锅中，大火收汁。
5
快要干的时候关火。
