干煎马鲛鱼
简单
4人份
民间有句话叫做“山上鹧鸪獐,海里马鲛鲳”，就是对马鲛鱼味美的赞誉。可以说马鲛鱼是同等价位海鱼中的佼佼者。 肉厚紧实又很细嫩，刺也很少。营养丰富胆固醇低，氨基酸含量很高，能延缓衰老，减少动脉硬化等疾病，非常适合老年人。含有丰富的维生素A和其他营养，对保护孩子的视力也很有好处。但是价格却比同等营养和功效的海鲜亲民许多。
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食材清单
其他
- 适量油
- 适量胡椒粉
- 适量胡萝卜
- 适量马鲛鱼
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
395.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜马鲛鱼洗净，放入姜丝、酱油、盐、胡椒粉腌制马鲛鱼；
2
胡萝卜切片；
3
马鲛鱼腌制半个小时以后，不粘锅热油，放入腌制好的马鲛鱼煎制、同时放入胡萝卜；
4
煎至双面金黄，出锅摆盘。
