泡凤爪😋（无泡椒也🉑️）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 20克小米椒
- 3片柠檬
- 5瓣蒜
- 适量白醋
肉类
- 500克鸡爪
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
814.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这边省略了鸡爪用水煮10分钟的照片！把鸡爪洗净，剪去鸡爪指甲，冷水下锅煮10分钟左右，注意⚠️要放入盐🧂、蒜头🧄、姜片，如果有桂叶也可以放几片，为了去腥味！然后再调料：小米椒，喜欢辣的就多放一些，蒜头🧄5瓣，生姜5片，醋和生抽一半一半比例，柠檬🍋3片去籽，冰糖两小块搅拌下！
2
鸡爪好了，用凉开水反复清洗干净，不会黏稠即可，为了鸡爪更酥脆，把调配好的料倒入鸡爪搅拌均匀
3
用保鲜膜包好，放置冰箱冷藏4个小时以上！
