一次成功💯简单又好吃的鲜肉包

将五花肉或前腿肉剁成肉馅放于碗中，接着将生抽、老抽、蚝油、葱、姜末、白糖、香油放入碗中，尝下味道，顺时针进行搅拌，搅拌时加少许水增加肉馅含水量。完成搅拌后，将肉馅放入冰箱冷藏备用。

将面粉称重放入盆中，另准备一个小碗放入比例温水，加入白糖使其完全融化，再放入酵母，静置一会将水分几次倒入面粉盆里，最后加入食用油慢慢和面。此步骤因为加了水和油可能会使面团看着有点不易成型，表面滑滑的，这时可适当再分次加入少量面粉，继续揉面可符合包子皮的要求。

将面团分成两坨，现将其中一坨放在菜板上搓成长条形状，用刀分成小剂子。

再将小剂子擀开，中间厚四周薄。擀好包子皮后把肉馅拿出来，开始包包子(由于我是自己一个人操作，所以包包子的过程没有拍照)。

铛铛铛铛～～人生中第一笼包子已经完成，这个时候可以把水烧上，手觉得烫了关火，把蒸笼放入锅内盖上盖子开始发酵。观察包子比原来膨胀1倍(约15分钟。这个要仔细观察，有时候水温不够等其他原因会影响包子发酵），这时就可以开始蒸包子。大火转中火20分钟，关火后闷3分钟揭盖、起锅。

美味的小可爱们就出锅啦😃！

蒸了两锅，虽然长得有点丑，但味道满分，宝宝和爸爸都说好吃。大家也赶快试试吧！