超简单软嫩细滑的宫保鸡丁（宫爆鸡丁）之留学生菜系
简单
4人份
一人份单人餐
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食材清单
其他
- 1/4勺老抽
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 大半根胡萝卜
- 适量蚝油
- 适量黑胡椒
肉类
- 150g鸡胸肉
蔬菜
- 1/3根黄瓜
调味料
- 1勺盐
- 1勺糖
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
570.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄瓜，胡萝卜切丁
2
鸡胸肉解冻、洗净、切丁、腌制。腌制料：盐、生抽、黑胡椒适量、淀粉1大勺。腌制10分钟
3
调另一碗酱汁：生抽2勺，老抽1/4勺，糖1勺，淀粉1勺，清水1勺，蚝油1/2勺
4
放油，油热后炒鸡肉丁，炒至变色。盛出备用。
5
加油，油热后炒胡萝卜丁2分钟
6
填水至刚没过菜丁。盖盖煮至汤汁没了。
7
加鸡丁、黄瓜丁翻炒2分钟
8
加之前调好的酱汁。翻炒上色、收汁。留点汤汁出锅
9
出锅！软嫩细滑！So nice！
