隔天也软软的汉堡坯子
简单
4人份
来啦来啦。 首先喜欢吃汉堡所以自己就开始研究。 外面买的汉堡坯子添加剂太多 而且也不实惠，自己在家做放心也蛮简单的， 首先我是一个宝妈， 孩子吃的东西当然是安全第一就是。 添加剂吃多了对孩子影响还是蛮大的， 所以大家有时间还是亲子给宝宝做吧，
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食材清单
其他
- 120克牛奶
- 1个鸡蛋
- 250克高筋面粉
- 25克黄油
- 3克酵母
调味料
- 25克糖
- 2克盐
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烟鸡蛋糖牛奶一起放在里面搅拌成絮状
2
揉它。
3
揉到一起了，
4
开始揉出手套膜。我是纯手揉有厨师机更简单，
5
像衣服一样揉搓它。加上摔打，
6
这是揉五分钟的时候粗膜出来了。
7
加入黄油开始揉，摔打反复动作直至出膜
8
特别提示。沾手也不要加面粉，慢慢揉就好了。
9
这样就可以了。我一共十五分钟揉好了
10
揉好放温暖处醒发，手沾面粉扎一个洞不回缩就发好了。
11
发好以后拿出来排气，擀面杖手锤都行，不要揉。
12
下剂子。我分成了六份。也可以四份按照你喜欢的大小来决定，
13
揉圆它。
14
面团上喷水。滚上芝麻，
15
盖上保鲜膜二次醒发。我用的是烤箱发酵功能。底下做热水发酵，一共发了一个小时多点。看面团是否发好。轻轻嗯下慢慢回弹就发好了，
16
烤箱预热。。上下管170，放中层我烤了20分钟。根据自己的烤箱脾气来调整温度，看颜色加盖锡纸，要不颜色太深。烤好后凉透装袋保存，不用放冰箱。非常软，
