香菇土豆烧鸡腿
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1大勺料酒
- 2个土豆
- 4瓣干红辣椒
- 大蒜
- 小鸡腿8只鸡腿
- 适量
- 适量香菇
- 适量鸡精
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，香菇泡发，土豆削皮切块。
2
香菇水要留下来，等会炖汤用。
3
准备调料，姜切丝，蒜切片，葱花，小米椒切碎。
4
香菇切半，大的可以切成四瓣。
5
锅里烧水，烧开后把鸡肉倒进去，煮几分钟，去血水，然后捞出过冷水。
6
热锅冷油，爆香姜蒜和辣椒。
7
下鸡肉翻炒，炒至变色，加土豆翻炒，再加香菇，生抽，老抽，翻炒均匀。把泡香菇的水倒入锅中，没过食材。大火煮沸后转中火炖30分钟。然后收汁。
8
出锅。很美味～
