美味骨头汤
简单
4人份
饭后必不可少的一碗汤，免味精
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1勺料酒
- 1勺蚝油
- 200克鲜豆腐皮
- 300克猪骨
- 白胡椒
蔬菜类
- 5片姜片
- 葱
调味料
- 5克盐
- 5克糖
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
腔骨或者棒骨都可以，冷水泡半小时后，冷水入锅焯水，水开后开盖转中火，过两分钟去血沫，过程中葱切段，姜切片，西红柿切块
2
去血沫后，放入准备好的料酒，盐，糖，白胡椒撒两三下，西红柿，蚝油一勺，盖好盖，中火煮45分钟。
3
我买的是鲜豆皮，不是干的需要泡发那种，鲜豆皮泡凉水30分钟左右，去豆腥味
4
骨头汤煮45分钟后，大火放入豆皮，烧开转中火，开锅五分钟后关火即可享用鲜美的骨头汤了。
