自制小鸡排串
简单
4人份
自制小鸡排炸串～满满的全是肉
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食材清单
其他
- 1～2块鸡胸肉
- 1勺料酒
- 半锅食用油
- 少许东古一品鲜
- 少许孜然粉
- 少许鸡粉
- 适量竹签
- 适量蒜蓉辣酱
- 适量面包糠
调味料
- 少许白砂糖
- 少许盐
营养成分
热量
549.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
679.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胸肉1～2块，将准备好的鸡胸肉用清水洗净
2
然后将鸡胸肉切条放在盆中，然后加入生抽、少许盐、少许料酒、鸡粉进行腌制（喜欢吃奥尔良味的可以加点奥尔良料进行腌制）
3
将腌制好的鸡胸肉穿串
4
穿好串之后，找一个保鲜袋，将面包糠倒入准备好的保鲜袋中（面包糠放入保鲜袋的目的是防止擀鸡排的时候整的哪都是面包糠，也可以直接放在案板上擀）将穿好的鸡肉串放入面包糠中，两面都沾上面包糠
5
沾好之后就可以用擀面仗进行擀制～擀成薄的小鸡排即可
6
擀好的鸡排如图
7
锅中加入半锅油～
8
待油温8成热放入擀好的小鸡排，炸至两面金黄捞出即可
9
炸好的鸡排抹上调好的酱汁就OK了
