茄子鱼 酸甜口

简单 4人份

不爱吃茄子的人也能爱上的茄子做法!

茄子鱼 酸甜口
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食材清单

其他
  • 1个茄子
  • 1颗八角
  • 2个鸡蛋
  • 2瓣蒜
  • 适量醋
  • 适量高汤
蔬菜类
  • 适量葱
调味料
  • 适量盐
  • 适量糖
  • 适量酱油

营养成分

热量

241.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

97.0 克

纤维

4.0 克

7.0 克

716.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

1.🍆茄子削皮切成厚片,在对切成半圆形。

步骤 1
2

2.裹鸡蛋液,热锅倒油煎。

步骤 2
3

3.煎至两面金黄,茄子软了就好。

步骤 3
4

4.捞起在一个盘子里,盘子里面可以放一张厨房纸,帮助吸油。

步骤 4
5

5.热锅倒油 放蒜.葱.八角,再放酱油.醋,稍炒一会,放茄子小心翻炒(容易烂)。

步骤 5
6

6.倒少量水,放高汤,调小火炖5分钟,加盐.糖少量,出锅摆盘。

步骤 6

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