茄子鱼 酸甜口
简单
4人份
不爱吃茄子的人也能爱上的茄子做法！
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食材清单
其他
- 1个茄子
- 1颗八角
- 2个鸡蛋
- 2瓣蒜
- 适量醋
- 适量高汤
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
- 适量酱油
营养成分
热量
241.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
4.0 克
糖
7.0 克
钠
716.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.🍆茄子削皮切成厚片，在对切成半圆形。
2
2.裹鸡蛋液，热锅倒油煎。
3
3.煎至两面金黄，茄子软了就好。
4
4.捞起在一个盘子里，盘子里面可以放一张厨房纸，帮助吸油。
5
5.热锅倒油 放蒜.葱.八角，再放酱油.醋，稍炒一会，放茄子小心翻炒（容易烂）。
6
6.倒少量水，放高汤，调小火炖5分钟，加盐.糖少量，出锅摆盘。
