南瓜红枣可颂馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克南瓜
- 克酵母
- 克面粉
- 颗红枣
调味料
- 白糖
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
894.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒸熟的南瓜，趁热用筷子搅拌成泥，温度降至温热（不烫手 大约30度）加酵母 加一点白糖（促进发酵）搅拌均匀
2
一边加面粉一边搅拌，揉成不粘手面团
3
放温暖的地方发酵
4
如上图，发酵完成
5
取出，排气，加去核切碎的红枣，揉几下
6
擀成片（约3毫米）
7
切成三角形
8
从宽的那头开始卷
9
卷好放蒸屉，下面放温水，二次醒发，面团隆起，大约20分钟左右，即可开火
10
水开转中小火，10-15分钟（具体时间看卷的大小，我这个水开蒸了10分钟）
11
关火焖3-5分钟
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下面的小卷是用切三角形剩下的边角料卷的
13
特写
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内部
