猪肉生姜烧便当｜一条视频
简单
4人份
生姜烧是梅花肉片用生姜、酱油、白糖腌制之后，煎制而成。它很适合夏天吃。因为猪肉富有维生素B，有助于恢复体力；而且生姜能去腥开胃，微焦的酱油味很下饭。 另外，吉井忍还顺带教我们做了一道简单的萝卜泡菜，酸甜可口，可以让生姜烧便当的口味更加清爽。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #生姜烧
- 150-200克梅花肉
- 半根白萝卜
- 半根胡萝卜
- 小块，磨成泥生姜
- 少许（依个人口味）干辣椒
- 适量（糖和生抽的两倍）料酒
- 适量植物油
- 适量生抽
- 适量白胡椒
- 适量白醋
蔬菜
- #配菜
蔬菜类
- 半个卷心菜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
657.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
690.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备猪肉和酱汁
2
将料酒、酱油、糖、姜泥放入小碗并搅拌，做生姜酱汁。猪肉片在酱汁里浸15分钟。
3
煎肉片
4
将肉片和酱汁一并倒入平锅里煎，正反各1-2分钟，酱汁变稠、肉片煎熟即可。将肉片盛出放入小碗里冷却。
5
炒蔬菜
6
煎过肉片的平锅不用洗，利用剩下的酱汁炒菜。煎完肉片马上放卷心菜和胡萝卜并炒制。
7
做萝卜泡菜（需提前腌制）
8
将萝卜切3厘米厚的大块，再用菜刀切入2.5厘米深度，做格子状痕迹，以便入味。然后将萝卜块一切为四。
9
将萝卜小块拧一拧，沥干水分。将白醋、白糖和盐搅拌，放入萝卜小块腌制。按个人口味加干辣椒。备用。
10
便当装盒，完成
