拉丝脆皮年糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 140克糯米粉
- 200克牛奶
- 裹粉材料：
- 适量全蛋液
- 适量面包糠
- 适量面粉
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
556.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
纯牛奶和糖放奶锅加热煮开。
2
取70克糯米粉、将煮开的牛奶倒入粉中、一边倒一边搅拌、拌成糊状 再加入70糯米粉、揉匀 成一个粘手面团（揉面时要戴手套哦、不然会粘到你怀疑人生）
3
取容器四边底部全部刷上油，面团放容器整平，凉水入锅蒸30分钟左右。取出冷却放冰箱冷冻2至3小时，拿出切条。
4
切条沾上面粉，鸡蛋液，面包糠入锅炸至金黄。
