鲜奶油麦芬
简单
4人份
烘焙初学者的第一次做麦芬，按照君之的方子做的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2茶匙泡打粉
- 100g低筋面粉
- 10g炼乳
- 1个鸡蛋
- 65g黄油
- 80g动物性淡奶油
调味料
- 1/4茶匙盐
- 50g细砂糖
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化后加入细砂糖和盐打发到比较蓬松
2
鸡蛋打散后分两次倒入，每次搅匀，加入炼乳
3
打发成非常轻盈的羽毛状
4
倒入动物性淡奶油，不需要搅拌
5
低筋面粉和泡打粉混合筛入打发好的黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀
6
面糊装入裱花袋，挤入模具，2/3满。
7
放入预热好180°的烤箱，20分钟。直到表面金黄完全膨胀即可出炉～
