春笋玉米排骨汤
简单
4人份
最近因为工作的事，已经很久没在家开火了，也没有好好的吃饭，所以煲一道鲜香的汤来补偿一下自己的胃。
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食材清单
其他
- 500克排骨
- 一个春笋
- 一个番茄
- 一勺料酒
- 一勺白醋
- 一根玉米
- 几粒花椒
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、排骨洗净冷水入锅烧开除去浮沫，沥干水分准备待用
2
2、笋子切大片，玉米切块，番茄分四块，稍切大块一点都没关系，炖的时候才不会完全融在汤里，姜拍烂即可，同时砂锅煮上半罐白水确保排骨下锅时水是热的
3
3、取炒锅热油，待油温六成热的时候，将沥干水分的排骨煸炒一下，放入花椒和姜，一勺料酒翻炒至排骨析出的水分略微有点发黄即可
4
4、将炒好的排骨放入砂锅中，春笋玉米番茄一同入锅，再加一勺白醋，大火烧开转小火慢慢煨，很快就会闻到很浓郁的玉米和排骨的香味了，待关火前半小时左右加盐调味即可。
