简单又好吃的椰汁桂花糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200ml凉白开
- 400ml椰浆
- 40克鱼胶粉
- 700ml凉白开
- 桂花层
- 椰汁层
- 随意糖桂花
肉类
- 200ml纯牛奶
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
609.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所需材料
2
所需工具
3
倒入80g白砂糖+40g鱼胶粉
4
加入凉白开200ml，混合均匀，制成1号浆
5
将400ml椰浆和200ml纯牛奶混合，制成2号浆
6
把1号浆和2号浆混合搅匀
7
倒入锅中小火加热
8
舀几勺倒入盘中，戳掉小气泡，放入冰箱冷藏
9
700ml凉白开+40g鱼胶粉+适量糖桂花，搅匀，小火加热至鱼胶粉完全融化
10
把桂花糖水混合物摊凉后，（防止过热倒入椰汁层导致椰汁层融化），舀适量至凝固好的椰汁糕中，再放入冰箱冷藏。
11
以此类推，将桂花层和椰汁层分别轮流加入，逐次放入冰箱中冷藏至凝固。
12
将所有食材用完以后，盖上保鲜膜在冰箱中冷藏2-3h，使得糕体更凝固有弹性，即可开吃。
