德运奶粉双皮奶
简单
4人份
用德运全脂奶粉做的双皮奶，第一次大成功。。
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 250ml牛奶（德运奶粉冲泡）
- 适量（根据个人口味）白糖
- 适量蓝莓
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将奶粉适量倒入碗中开水泡开，放入锅中小火煮约5分钟，倒出碗里，就会发现起了一层奶皮啦。。一定要是全脂的奶粉起皮才厚哦。可根据个人喜好适当加一些糖。
2
将鸡蛋分离出蛋清，打匀蛋清起泡就好，将晾凉些的牛奶混入蛋清搅拌均匀，（记得留一些牛奶在有奶皮的碗里，否则奶皮会粘在碗底）然后倒入滤网筛掉凝结的蛋清和泡泡。
3
将搅拌好的牛奶蛋清倒入有奶皮的碗中，盖上盖子或包层保鲜膜（避免蒸汽水滴入），放进锅里蒸10-15分钟至起第二层皮及蛋清牛奶凝固。。不凝固有可能是水放太多或者蒸的时间不够久，可以耐心多蒸一会儿。。
4
完成后可以加一鞋蓝莓或者葡萄干适量，根据自己喜好做点缀。。嫩滑的双皮奶就制作成功啦！很简单的呀
