全网最简单鱼香肉丝
简单
4人份
从小就很喜欢吃鱼香肉丝，但都是去在饭店吃～～所以它是我学会的第一道“复杂”菜，结果就成了自己的拿手菜🤪很多人听到鱼香肉丝都觉得它难度很高，但实际上很简单的！只是食材种类多，味道丰富显得复杂而已，今天分享一个超简单做法～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.3勺白胡椒粉
- 0.5勺淀粉
- 0.5勺老抽
- 0.5根胡萝卜
- 10g耗油
- 10克清水
- 10朵木耳
- 1个青椒
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1片姜丝
- 20g克白糖
- 2勺生抽
- 2勺醋
- 350克瘦肉
- 50g竹笋/火锅笋
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 2勺豆瓣酱
营养成分
热量
449.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
238.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1⃣里脊切丝加蛋清、姜丝、白胡椒粉、料酒、生抽、淀粉腌制20min
2
2⃣青椒、笋、胡萝卜、木耳（提前泡发）切丝，蒜切末、香菜切段
3
3⃣调制料汁：生抽、耗油、陈醋、白糖、清水、玉米淀粉，备用
4
4⃣起锅热油，加入里脊丝滑散，捞出备用
5
5⃣起锅烧油加蒜末爆香
6
6⃣加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒片刻
7
7⃣加入肉丝一起翻炒，加豆瓣酱
8
8⃣加入笋丝、木耳丝翻炒1min，加入事先调好的料汁，加老抽上色
9
9⃣大火翻炒至收汁，加入香菜即可出锅
10
鱼香肉丝就做好啦～米饭或春饼都是绝佳搭配，超简单喔⊙ω⊙
