烤鸡蛋牛奶
简单
4人份
金黄金黄的烤鸡蛋牛奶，操作简单，食材简便，必须安排上。
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食材清单
其他
- 2个蛋黄
- 500克牛奶
- 50克玉米淀粉
- 适量芝士碎
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
202.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
942.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
制作方法：
2
1、奶锅里加入500克牛奶，2个蛋黄、50克玉米淀粉、20克白糖搅拌均匀；
3
2、开最小火开始熬煮，一边煮一边搅拌，慢慢牛奶会变得黏稠，像炼乳一样的状态，熬制的时候千万要注意不能糊锅，家里有硅胶铲的话，那种是最好的
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3、熬好的牛奶倒在圆形或是方形的模具里面，室温放凉定型之后，冰箱冷藏30分钟；
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4、然后脱模切成小块；
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5、摆放在烤盘上，刷一层蛋黄液，撒适量芝士碎。烤箱预热，上下火180度烤大约25分钟；
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6、成品的口感很滑嫩，外面有一层金黄色的皮，很有嚼劲，我在表面撒了芝士碎，烤出来的颜值口感都不错。
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我加了20克白糖属于微甜的口感，喜欢甜的可以适当增减，特别适合老人孩子吃！喜欢的不妨试试！
