鸡蛋分离失败的全蛋蛋糕
简单
4人份
原本这是下厨房一位小可爱的配方-芝士夹心肉松蛋糕。我之前做过一次挺好吃😋谁知道今天手残，两次分离鸡蛋都混入蛋黄…无奈之下只能做全蛋了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 1根火腿肠
- 50克玉米油
- 6个鸡蛋
- 适量芝士
肉类
- 适量肉松
蔬菜
- 5根小葱
调味料
- 1克盐
- 50克细砂糖
营养成分
热量
583.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
611.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这是分离失败的鸡蛋😄
2
全部材料准备好（小葱和肉松都是铺面的可以放到一个碗里，芝士和火腿肠夹心用的也放一起）
3
把6只鸡蛋全部打入盆里，加一点盐。用温水坐盆打发（我用的是炒菜的锅装温水，装蛋液的不锈钢盆比较深，不怕水溅入）
4
分次加入糖，一直转圈圈打发。直到最后很难转动了，提起的蛋糊不易消泡为止。
5
分次筛入低筋面粉，搅匀后倒入油再次拌匀。把拌匀的面糊先倒一半入烤盘，撒上芝士碎和火腿肠。倒入剩余面糊，撒上葱花肉松。
6
烤箱预热，上火160，下火150，烤20分钟。（尽量用水浴法烤，没那么干。我今天是找不到另外一个烤盘，😄）
