桔子馒头（胡萝卜泥）
简单
4人份
不用到处找桔子叶片也能做的桔子造型馒头～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 170克胡萝卜
- 22克水
- 3.5克酵母粉
- 350克面粉
- 面团B
- 面粉、菠菜粉、白糖、酵母粉、水适量
调味料
- 15克白糖
谷物
- 面团A
营养成分
热量
447.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
5.0 克
钠
454.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生胡萝卜170克切片上锅蒸20分钟，用筷子能轻轻戳洞即可
2
蒸好的胡萝卜和水一起打成泥约191克，放凉至温热状态
3
面团A中面粉、白糖、酵母粉与胡萝卜泥搅拌成絮状
4
用手揉成一个面团，盖保鲜膜放温暖处醒发1.5-2小时
5
面团B中少量面粉+菠菜粉+酵母粉+白糖和成一个绿色面团
6
同样盖保鲜膜放温暖处醒发1.5-2小时
7
醒发好的面团A分成约每份40克，取其中一份揉圆收口，棉纱布覆盖表面压出花纹自然褶皱
8
面团B取少量做为桔子顶端凹口处的绿色小圆圈
9
做好放锅里盖好盖子避免表面晾干，此时至开火蒸之前锅里都是凉水
10
用花嘴压出圆形，顶端捏出尖角，尾端捏出叶子梗并用刀轻轻划出叶脉，桔子叶片制作完成
11
借助粗一些的牙签将叶子组装在桔子上，多余绿色面团我做了一个青苹果～
12
开火蒸20分钟，关火不马上开盖虚蒸3分钟，好了掰开一个看看，松松软软的～
