8寸轻乳酪蛋糕

简单 4人份

一款入口即化，细腻柔软，轻乳酪蛋糕是西点种类中非常重要的一个类别，其营养丰富，奶香浓郁，口感细腻顺滑。轻乳酪蛋糕按含奶酪的份量分为轻度、中度和重度乳酪蛋糕，也就是说轻芝士蛋糕含有的奶酪少，重芝士蛋糕含有的奶酪多。芝士蛋糕按照做法分为烤制和冻制两种，烤制的通常由奶油奶酪、糖、鸡蛋、牛奶或鲜奶油等原料经长时间烘烤而成，冻制的芝士蛋糕需要加入凝固剂使其在冰箱内低温冷藏凝固后食用。