彩虹螺旋酥
简单
4人份
好久没下厨房了，做个颜值高的，让自己的心情美美滴💋
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食材清单
其他
- 120克中粉
- 300克馅(红豆泥)
- 40克猪油
- 45克水
- 油皮部分
- 油酥部分
- 适量Ac色膏(6色)
肉类
- 60克猪油
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
266.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
949.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1先把油皮部分的用料霍成面团，裹上保鲜膜放冰箱冷藏1小时，再把油酥部分的中粉和猪油也霍成面团，同时也裹上保鲜膜冷藏1小时。
2
2再把红豆馅每25克分成12个小球备用。
3
3松弛好的油皮分成6个小球，每个小球约40克，再把油酥分成6份，每个小面团约30克，分别放一点色膏融色，然后把分好的小球放冰箱冷藏15分钟。
4
4冷藏完后把6种颜色的小球各分成6份。
5
5然后把油皮擀成圆，再把6种颜色摆放好。
6
6包好，擀平，擀成长l5厘米，宽20厘米左右。
7
7然后从上到下卷起来，用保鲜膜盖上，轻弛15分钟。
8
8然后再擀5厘米宽。
9
9再卷起来，再松弛15分钟。
10
10把卷好的面团横切2份。
11
11然后用手掌压平，用擀面杖擀擀边缘，再把豆沙球包起来。
12
12烤箱预热，上下火，160度，中层40分钟，约25一30分钟时盖上锡纸，防止表面颜色过重，烤好了，出炉凉了就可以美美地吃了，特酥。
