辣椒油制作
简单
4人份
凉菜必备。自己做方便点。可以随时吃用。
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食材清单
其他
- 一勺醋
- 一把白芝麻
- 一碗辣椒面
- 适量八角，桂皮等
蔬菜类
- 5片姜片
- 半根大葱
调味料
- 半勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
289.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
402.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做的时候忘记拍照了。锅烧干，不要有水汽。微热之后倒入油。烧4成热，放入八角，桂皮，花椒，葱段，姜片等。继续中小火烧，并不断搅拌锅里。
2
把干辣椒碎装一个耐热盆里。里面加一点醋，半勺糖，搅拌下。等锅里的葱姜都炸干了，捞出倒掉。把油放3秒，然后分3次倒辣椒面里，每次倒完要赶紧搅拌辣椒面。油倒完后，撒一把芝麻。继续搅拌。然后再放一勺盐。继续搅拌。之后等放凉了装瓶放起来。
3
成品如图。
