#挑战必胜客#欧风玉粒对对虾
简单
4人份
两只南美白虾肥美弹牙，裹上金黄米粒组成一对，酥脆香嫩余味不绝。以下是家庭版做法，快去试试吧～ 家庭版菜谱指导: @yimi
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/4只柠檬
- 6只优质大虾
- 一只鸡蛋
- 一小茶匙白胡椒（可以混合一点香蒜粉，没有就算了）
- 一汤匙料酒
- 少许色拉酱
- 适量玉米淀粉
- 适量面包糠
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
备好原料。大虾去头去壳，洗干净
2
顺着虾杯切开，去掉虾线，同时把虾身整个铺平
3
处理好的虾放入料理碗中。加入一勺料酒
4
半勺玉米淀粉
5
半勺的白胡椒和香蒜粉混合物。没有香蒜粉，就只放白胡椒好了。
6
加入一点点蛋液
7
抓匀后静置二十分钟
8
取两只调味好的虾，虾身铺平叠好
9
双手捏着虾身，蘸上淀粉
10
再放入蛋液中浸一下
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最后放入面包糠的碗中，用力按一下，使虾排裹满炸粉。（面包糠里可以混一点意大利综合香料）
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左边是对对虾排，右边是必胜客经典的香草凤尾虾~^_^
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锅中倒入足量的油。加热至170度左右。检验油温的方法是：油锅中撒一点面粉或者面包糠。如果沉底，那表示油温还太低了。合适的油温是面粉会在油的表面迅速散开。
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转中小火，放入大虾。不用急着翻面，一般一面炸好再翻，第二面炸好就可以直接出锅。总时长也就一分钟多一点吧。
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好啦，炸好的大虾用吸油纸吸去表面多余油脂，同时配上蛋黄酱和柠檬汁~无敌好吃！
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必胜客的玉粒对对虾在炸粉中混合了香脆的小米粒，口感充满惊喜，值得去试一下哦~