「鲜虾豆腐汤」
简单
4人份
新鲜的虾肉与鲜嫩的豆腐之间 会擦出怎样的火花？ 昨天做了道鲜虾豆腐羹 男朋友说他竟然喝出了蟹黄的香味！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺淀粉
- 200克嫩豆腐
- 50克黄油
- 一大勺水淀粉
海鲜类
- 1把蟹味菇
- 9只鲜虾
蔬菜类
- 少许姜蒜末
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
247.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜大虾去头去虾线（虾头很重要哦，千万别扔掉），剥掉虾壳，将虾仁倒入料酒和淀粉拌匀腌制片刻
2
豆腐切块备用，2cm x 2cm差不多大小
3
锅里放入黄油，等完融化后放入虾头，炸至出红油后，将虾头捞出扔掉（此时锅里的油就很香啦，可以保证你后面能吃出蟹的味道哈哈～）
4
将虾仁倒入锅里煎至两面金黄捞出备用
5
锅里再加些油，油烧热后将姜蒜末倒入锅里炒香，加入海鲜菇炒至稍微出水，往锅里倒入一碗凉水烧开
6
加入豆腐，虾仁，烧开后再加水淀粉（水淀粉的量根据自己喜欢的汤的浓稠度来加），转小火煮5分钟就大功告成啦～
