网红肠仔包（热狗包）
简单
4人份
每次带孩子去面包店，必点肠仔包！ 满足孩子的小愿望，撸起！ 【此配方有八个肠仔包】，每种面粉吸水度不同，如果发面后有点粘手，就适量撒粉揉到不粘即可。
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食材清单
其他
- 【面包表面】
- 10克奶粉
- 120克牛奶
- 15g全蛋液
- 1个（含壳重约50克）鸡蛋
- 20克黄油
- 220克高筋面粉
- 50克低筋面粉
- 适量芝麻（黑白都OK）
调味料
- 25克细砂糖
- 4克盐
- 4克耐高糖酵母
营养成分
热量
251.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
651.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油除外的所有材料放入面包机（先液体后固体），【和面】20分钟，后放入黄油20克，再【和面】10分钟，【发酵】一个小时。取出揉面十来分钟后分成八等份，盖上保鲜膜醒面20分钟，让其充分发酵。
2
取出一个面团，再揉一会儿，搓圆后擀成牛舌状，一边放入火腿肠。
3
另外一边用切刀切出条状。
4
卷起来后将边压一下放在底部。
5
全部卷好后放入烤箱进行【二发】一个小时（发酵功能—38度）。
6
取出后先将烤箱预热170度后，这边将面包刷上蛋液，撒上芝麻。
7
170度15分钟，最后五分钟调到180度上色。
8
送给孩子们早餐的惊喜！
