煎眼肉牛排
简单
4人份
肉眼牛排一般指取自牛身中间的无骨部分，是指肌肉的圆形横切面，由于这个部分的肌肉不会经常活动，所以肉质十分柔软、多汁，并且均匀地布满雪花纹脂肪。 在山姆会员商店买到的澳洲眼肉牛排~已经腌好了~回来简单煎一煎就很美味~两面各煎了将近两分钟，切开里面还是嫩粉红色~果然食材本身的品质很重要啊~ 如果是没有腌过的肉，可以用盐、橄榄油、黑胡椒腌一个晚上，不要加水质的液体，红酒什么的。 另外做之前一定要先把腌好的肉取出来室温静止，最好在下锅时候已经恢复常温。
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食材清单
其他
- 1/4个南瓜
- 1块眼肉牛排
- 1小勺盐（烫青菜）
- 1小勺蜂蜜
- 1小勺黑胡椒
- 一把绿豆芽
- 三大勺蚝油
- 半颗塌菜
- 适量开水
- 适量橄榄油
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
535.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
456.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两面撒满适量粗盐黑胡椒 搓搓匀 热平底锅里先拿黄油涂一下然后中火先封边变色后中小火正常煎牛排模式（我这个厚所以煎两面时都盖锅盖煎了一分钟左右 盖住时上面放了一点块状黄油）
2
跟着自己感觉走 ～
