川贝柠檬膏（电饭锅）
简单
4人份
冬天到啦 我们一起做做川贝柠檬膏 家里没有炖盅 就用电饭锅代替一下
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食材清单
其他
- 15克（一元一克）或者用新都陈皮
- 15克（野生川贝很难买到。 市场川贝基本是6-12元1g ）川贝
- 40克（0.6元10g）陈皮
- 6个柠檬
- 800克 （1.6 斤）冰糖
营养成分
热量
749.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
283.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柠檬泡盐水洗干净 泡10-15分钟就可以
2
柠檬切片去籽 厚度3厘米就可以 不要太厚
3
柠檬也可以先去皮
4
我太懒就没有但是做出来后边柠檬皮有点硬影响口感
5
陈皮打成粉
6
大块老冰糖打碎一下
7
柠檬切片铺底层 然后放一层老冰糖
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撒上陈皮粉 川贝粉为了口感我就把陈皮打成粉
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继续铺柠檬
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按层铺好
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这步没有照片 凑合看一下
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直接用电饭锅放到煮饭上 盖子上一定要加重的东西压住
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不然会溢出一定要注意⚠️
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大约50分钟左右就会直接往出溢 这个时候一定要看着
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会自己换到保温上 这样闷一到两小时继续换到煮饭 如果要出门直接换在保温上就可以了
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此程序需要连续三到四次
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收的汁就会很浓稠
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注意⚠️一定不能沾到水 不然不易保存
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在温热的时候就可以装瓶子了 不然后边不好装 太粘稠
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这个前后花了13个小时