重芝士蛋糕（8寸）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110克牛奶
- 15ml柠檬汁
- 2个鸡蛋
- 400克奶油奶酪
- 40ml朗姆酒
- 40克玉米淀粉
- 40克黄油
- 80克消化饼干
调味料
- 45克细砂糖
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
饼底：饼干压碎，黄油隔水融化，和饼干碎拌匀，在磨具底部压实。（磨具底部最好放张油纸，防止成品黏在底部），放入冷藏室备用。
2
奶油奶酪软化，加入玉米淀粉打至顺滑，再加入白糖、鸡蛋（全蛋）、牛奶、朗姆酒、柠檬汁，继续打至顺滑均匀。
3
将顺滑的奶酪（轻轻震掉两下即可，防止完全消泡的）倒入磨具。
4
烤盘內加入凉水，将烤箱上下层170℃预热（根据自己的烤箱大小，稳定性衡量。我的烤箱比较小，全程控制在180℃）。将奶酪磨具放入烤盘，进行水浴烤。时间：50-60分钟
5
出炉，放凉。用保鲜膜盖好（防止串味），冷藏4个小时以上。
6
用热毛巾在磨具周围敷一下，脱模，完成。
