猴头菇莲藕排骨汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 排骨
- 莲藕
菌菇类
- 猴头菇
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 食盐
营养成分
热量
647.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
533.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一根棒骨，两根肋排切块洗净备用
2
莲藕切成滚刀大块，葱姜切好备用
3
两朵猴头菇温水泡软，剪掉硬根
4
将洗净的排骨凉水下锅，倒入20 ml料酒
5
待水开，冒出排骨里的血水
6
捞出排骨用温水冲净
7
将冲净的排骨，猴头菇，葱姜一起倒入水烧开的砂锅中，并撇去浮沫
8
盖盖小火煮一个半小时
9
加入莲藕继续小火焖煮
10
30分钟后根据汤的量加入食盐，喜欢鸡精或者味精的朋友也可以加一点，非常适合秋季的一款汤就做好了
