炸假蒌叶肉卷
简单
4人份
这是一道家乡杜有的美食，假蒌叶子野生在村子里每一个角落，散发特有芳香，家里是用它来加在肉粽子里面，增加香气的，后来大家用它来炸肉卷，非常美味！今天这一顿是我从家乡合浦带到南通的家乡没事，跨越2000多公里.
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食材清单
其他
- 10张假蒌叶
- 1个鸡蛋
- 半个胡萝卜
- 小半碗面粉
- 适量料酒
- 适量香油
肉类
- 600克五花肉
蔬菜类
- 1根葱
营养成分
热量
158.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
196.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打肉馅，就跟做饺子馅一样，假如葱，料酒，盐，鸡精，香油等顺一个方向搅打。
2
洗好假蒌叶，晾干。
3
我这里忘了用和鸡蛋面粉糊糊了，像春卷一样卷好肉卷，牙签固定，放入鸡蛋面粉糊糊里面转一下再进油锅更好吃，容易熟。
4
热油炸大概15分钟
5
我的成品，挺好吃，就是忘了我沾面粉糊糊，有点焦了。
6
这个是我姑做的，沾了鸡蛋面粉糊糊的，也不需要牙签固定，很美味！
