日式鸡翅煮
简单
4人份
#抗疫小当家# #宅家的第N天# #鸡翅# #料理# 真的是太闲了太闲了太闲了。
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食材清单
其他
- N个鸡翅
- 少许清酒
- 少许蚝油
- 开水适量水
- 根据自己喜好瓜类
- 根据自己喜好菌类
- 适量油
- 适量胡椒粉
蔬菜
- 5颗蒜
蔬菜类
- 少许姜
- 适量洋葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 少许酱油
营养成分
热量
534.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
菜洗干净备用。
2
瓜类：滚刀切/厚片；菌类：片/切块/撕开，都可以。切好玛在锅中备用。洋葱放在最底下。
3
鸡翅上色。冷锅热油，放蒜瓣炒至蒜香浓郁，煎鸡翅至一面上焦糖色再翻面上色。小贴士：鸡翅提前花刀腌制一小时以上，配料：酱油，蚝油，糖，姜丝，胡椒粉。
4
这就是焦糖色。然后倒入提前备好的酱汁：蚝油2勺，酱油1勺，糖1小勺，水半个饭碗。盖上盖子大火煮沸后关火。
5
把鸡翅铺在配好的菜上。
6
把煎鸡翅的汤汁倒入锅中，盖上盖子中火煮。
7
好了！
