腌制咸鹅蛋（盐水浸泡版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 22个鹅蛋
- 800克盐
- 适量高度白酒
营养成分
热量
664.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹅蛋清洗干净，擦干晾干水份。
2
准备一锅水烧开。（提前用腌制容器摆好鹅蛋，看看需要多少水）
3
我买的是这种中粒盐，一袋800克。
4
水开后，分次倒入腌制盐，搅拌直到一袋完全融化后关火把盐水晾凉。
5
鹅蛋用高度白酒擦拭一遍，摆好容器中，盖上盖子闷一宿。
6
第二天，将晾凉的盐水倒入容器内，盐水没过鹅蛋，上面倒入一层高度白酒封口，封上保鲜膜盖上盖子。 标注上日期，放置阴凉干燥处腌制即可。
7
这是腌制21天的效果
8
这是腌制28天的效果
9
这是腌制31天的效果
10
后续还会继续跟踪。。。
