鲜虾脆底披萨【凯度蒸烤箱版】
简单
4人份
喜欢披萨的小伙伴们，自己动手做一份哦！
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食材清单
其他
- #以下配菜分量根据自己口味调
- 1.5克酵母
- 32克低筋面粉
- 50克温水
- 73克高筋面粉
- 7克黄油
- 适量圣女果
- 适量青椒
- 适量马苏里拉芝士
海鲜类
- 适量虾仁
肉类
- 适量蟹肉棒
蔬菜类
- 适量洋葱
调味品
- 8克细砂糖
调味料
- 2.5克盐
营养成分
热量
174.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团的所有食材放入厨师机，揉至面团细腻光滑
2
取出揉好的面团，搓圆放入碗中，盖上保鲜膜，再放入烤箱使用发酵功能40度发酵45分钟
3
取出发酵好的面团，按压排气
4
再擀成圆形
5
准备一个8寸的披萨盘刷上一层食用油，放入擀好的饼皮，在饼皮上用叉子戳小洞
6
放入蒸烤箱选择后部热风功能200度烤10分钟
7
洋葱、圣女果、青椒、切成适合大小放入烤箱180度烤10分钟
8
虾仁、蟹肉棒切小段备用
9
在烤好的披萨饼皮上放入30克的番茄沙司、涂抹均匀
10
再将其它的食材一次放入，最后撒上马苏里拉芝士
11
放入蒸烤箱选择后部热风功能200度烤15分钟
12
烤至表面颜色金黄，出炉即可食用
