紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,是无公害、绿色的有机食品。 紫薯还有药用价值,紫薯中的硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。 紫薯富含纤维素,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能。
292.0 卡
26.0 克
20.0 克
78.0 克
9.0 克
10.0 克
326.0 毫克
A,C
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息