鸡脚炖水鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5汤匙熟猪油各
- 1.5茶匙味精
- 10克桂圆肉
- 1250克水鱼
- 1茶匙胡椒粉
- 25克冬菇
- 2杯清汤
- 8对鸡脚
- 料酒
蔬菜类
- 1条葱
- 5片姜
调味料
- 3茶匙精盐
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水鱼斩去头焯水，刮去外面黑皮，去壳及内脏，改刀成块，再次下开水中氽透，捞出沥干水分
2
鸡脚去掉爪尖焯水
3
冬菇泡透去蒂
4
锅放底油，加葱条、姜片爆香，放水鱼、料酒煸炒后，装汤盆内加清汤，精盐调好
